Tort Sachera (niem. Sachertorte) –

Tort Sachera (niem. Sachertorte) – czekoladowy tort stworzony przez Franza Sachera w Wiedniu, w XIX wieku.

Historia[edytuj | edytuj kod]
W 1832 roku pod nieobecność szefa kuchni młodszy kucharz na dworze księcia Metternicha, Franz Sacher, otrzymał delikatne i odpowiedzialne zadanie stworzenia nowego deseru dla księcia i jego wymagających gości. Opracował wówczas przepis na tort czekoladowy przekładany marmoladą morelową i oblewany polewą czekoladową, który po dziś dzień określany jest przez wielu mianem „króla deserów”.

Tortowe procesy[edytuj | edytuj kod]
Syn Franza, Eduard Sacher, wybudował w centrum Wiednia w roku 1876 hotel nazwany jego nazwiskiem. Ten właśnie hotel uczestniczył w trzech procesach sądowych, nazywanych powszechnie "tortowymi procesami", toczących się w latach 1953–1962, w których drugą stroną była cukiernia Demel. Spór toczył się o prawo używania nazwy „tort Sachera” na określenie tortów czekoladowych oferowanych przez obie konkurujące ze sobą cukiernie.

W końcu, po dziewięciu latach procesów, wyłączne prawo do używania wspomnianej nazwy sąd przyznał hotelowi Sacher. Od tej pory przepis na oryginalny tort Sachera jest najpilniej strzeżoną tajemnicą hotelu Sacher. Jedynie na podstawie informacji o rocznym zużyciu składników, umieszczanych na stronie internetowej hotelu Sacher, można, ale tylko z grubsza, oszacować zestawienie składników wykorzystywanych do produkcji tortu.

Wyniki (niemiecki) 2:

Sachertorte (. Ger Sachertorte) - Schokoladenkuchen von Franz Sacher in Wien, im neunzehnten Jahrhundert. Geschichte [Bearbeiten | edit code] in der Abwesenheit von einem Junior-Chef-Koch am Hof des Fürsten Metternich, Franz Sacher 1832, war sie zart und verantwortungsvolle Aufgabe der Schaffung eines neuen Nachtisch für den Prinzen und seine anspruchsvollen Gast. Und entwickelte das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Aprikosenmarmelade und Schokosauce Packung, die bis heute wird von vielen als "der König der Desserts" bezeichnet geschichtet. Kuchen-Verfahren [Bearbeiten | edit code] Sohn Franz Eduard Sacher, im Zentrum von Wien im Jahre 1876 erbaut, ist das Hotel heute seinen Namen trägt. Dieses besondere Hotel wurde in drei Rechtsstreitigkeiten beteiligt, die gemeinhin als "tortowymi Prozesse", bis in den Jahren 1953-1962, war die andere Partei die Konditorei Demel. Der Streit um das Recht den Namen "Sachertorte" zu verwenden, um Schokoladenkuchen von zwei konkurrierenden Konditoreien angeboten zu beschreiben. Am Ende, nach neun Jahren die Prozesse ausschließliche Recht, diesen Namen zu verwenden, hat das Gericht die Sacher Hotels. Seit dieser Zeit hat das Rezept für den ursprünglichen Sachertorte ist das am besten gehütete Geheimnis des Hotel Sacher. Nur auf der Grundlage von Informationen über die Jahresverbrauch von Komponenten auf der Website des Hotel Sacher platziert, können Sie, aber nur grob schätzen die Gegenüberstellung der Zutaten bei der Herstellung des Kuchens eingesetzt.

Wyniki (niemiecki) 3:

sachertorte (nr.sachertorte), schokoladenkuchen, geschaffen von franz sachertorte in wien im 19. jahrhundert.

geschichte [bearbeiten | bearbeiten code]
1832 in abwesenheit des chefs der junior - chef am hof von herzog metternicha, franz sacher ist eine zarte und verantwortung zur schaffung einer neuen nachtisch für den prinzen und seine anspruchsvolle gäste.er entwickelte das rezept für schokoladenkuchen przek ł adany eine aprikose oblewany marmelade und schokolade, die an diesem tag wird von vielen als „ kr ó la desserts. "

tortowe prozesse [bearbeiten | bearbeiten code]
sohn franz eduard sacher, gebaut im zentrum von wien im jahr 1876 hotel seinen namen rief.dieses hotel ist an drei klagen.gemeinhin als "tortowymi prozesse", bis der 1953 – 1962, in dem der anderen seite war der demel bäckerei.der streit um die richtige bezeichnung zu verwenden ist „ delikt sachertorte "für den film von beiden konkurrierenden gebäck angeboten.

am ende, nach neun jahren prozessedas ausschließliche recht zur nutzung der name des hotels sacher zugelassen.von jetzt an, das rezept für die original - sachertorte ist bestgehütete geheimnis hotel sacher.nur auf der grundlage von informationen über die jährlichen verbrauch von komponenten auf der website sacher hotel sein kann, aber nur grob schätzen die komponenten, die zur herstellung von kuchen.