Chlubą Lotaryngii jest słynny placek przygotowywany tak jak tarty na bazie kruchego ciasta - quiche lorraine. Wypełniony jest on masą jajeczną z dodatkiem szynki.
La fierté de Lorraine est un fameux gâteau préparé comme râpé sur la base de pâte feuilletée-quiche lorraine. Il est rempli d’un tas de sandwich au jambon.
La fierté de Lorraine est le fameux gâteau préparé comme tartes à base de pâte brisée - quiche lorraine. Il est rempli d'une masse d'œuf avec du jambon.